2023/1/27に放送された『ウワサのお客さま』の「レジェンド寮母の出張ライブ飯」
レジェンド寮母さんがライブで頑張るアーティストや裏方のために
MEGAドンキでお買い物したもので100人分ご飯を作るという番組内容でした。
100人分のお料理をつくるなんてすごい！
たくさん作るには、大容量の情熱価格は便利ですね。
登場したドン・キホーテ 情熱価格 利用商品について
週２～３回ドンキに買い物に行くロボママが実食レポートした記事があるものをまとめました。
紹介された料理メニューと情熱価格の商品
ドンキで購入したお肉やお魚といった生鮮も紹介されていました。
単品での美味しさを伝えるというより、
調味料という形で使われていることが多かったです。
それでは紹介されたメニューとそこで使われた情熱価格の商品をレポートします。
厚揚げの肉巻き（オニオンポン酢）
厚揚げを豚肉で巻いて、塩コショウ・片栗粉をまぶしてから焼きます。
１００人分の肉巻きは圧巻でした。
オニオンポン酢
肉巻きのソースを作るために利用されていました。
そのままかけるのではなく、1工程加えるところがすごいですね。
大きなボトルでの販売のため、ロボママは購入したことがありません。
『家事ヤロウ』でも使われていたので、気になっています。
以下を混ぜたものを、フライパンで肉巻きに絡めます
- オニオンポン酢
- マヨネーズ
- きざみニンニク（瓶販売のものでした）
- オイスターソース
情熱価格の和風玉ねぎドレッシングを使っていますが、味ちがうのでしょうか？？
かぼちゃと鶏肉の煮つけ（白だし・くるみ・鶏がらスープ）
かぼちゃは１つ１つ面取り（煮崩れしないように角をとること）をしていたのはすごい。
家族分でも面取りはしないです。
100人分、頭が下がります。
白だし
かぼちゃの煮つけを作る際に利用されていました。
水にザラメを入れて溶かし、かぼちゃを並べ落としふたをして煮ます。
その後、こちらの白だしを追加してさらに５分煮込んでいました。
ロボママはいつもだしの素を使ってしまうので、この商品は購入経験ありません。
今度買ってみたいと思います。
くるみ
ごま油で鶏肉・刻み生姜・料理酒を入れ落しふたをして５分、
鶏がらスープ・甜麵醬・こちらのくるみを入れて少し煮込みます。
火を落として味がしみ込んだら、かぼちゃと混ぜ合わせて出来上がりです。
くるみは大容量で販売されています。
ミックスナッツは大人気ですが、個別のナッツもあります。
鶏がらスープ
瓶詰のものが紹介されていましたが、
もう少し少量の袋売りのものがあります。
ロボママはそちらを利用しています。
お酢とフルーツのゼリー（白桃缶 みかん缶 炭酸水）
大容量のフルーツ缶詰めはデザートとして登場していました。
白桃とみかんにお酢のシロップ「美酢」と強炭酸水を入れて、ゼラチンで固めます。
水でなく、炭酸水でつくると違うのでしょうか？
甘さは缶詰のシロップで調整されていました。
お酢のクエン酸で疲れが吹っ飛び、食べやすそうなデザートです。
試してみようと思います。
鮭ハンバーグ（とろけるミックスチーズ700g・料理酒）
鮭の骨を取って、レンコンと一緒に皮ごとブレンダーでミンチにします。
それをハンバーグに成形して、料理酒をかけて蒸し焼きにしていました。
とろけるミックスチーズ700g
鮭ハンバーグの上に、チーズせんべいを添えていました。
チーズをホットプレートでせんべい状に焼き、ハンバーグにさします。
それだけでとてもおしゃれになるんですね。
チーズせんべい、真似したいと思います。
最近少し小さいサイズで400ｇのものが発売されました。
700gだと使いきれないので、そちらを購入しようと思っています。
料理酒
こちらはロボママも利用しています。
これと言って特徴があるわけではありませんが、
158円（税抜）でとても安いのが助かります。
料理には出てこなかったけれど紹介された商品
料理には使われていませんでしたが、オープニングなどで紹介された
情熱価格の商品もありました。
- 焼き肉のたれ
- 絹豆腐
- ツナ缶
- スライスチーズ
- みりん
- コシヒカリ
- 油揚げ
まとめ｜ソースや添え物として活躍
商品そのままを利用するのではなく、ソースにしたり、添え物にしたりと
とても手が込んでいました。
アレンジの参考になり、情熱価格の大容量商品もつかってみようかなと思いました。
利用後はまたレポート更新したいと思います。
